Was sollen wir sagen? Mal wieder ein schöner Abend mit tollen Gästen, die zum Hauptgang hin zwar etwas länger warten mussten, hinterher aber wussten, warum.
Vielen Dank dafür und entschuldigt bitte das vergessene Foto von der Tomatenkraftbrühe. Heißes muss halt raus aus der Küche. Außer uns natürlich ;-)
Wir freuen uns auf das nächste mal!
Garnelenvariation
Sushi
Tartar
Gebraten
Wakame
Wasabimayonnaise
Jinzu Gin
Klare Tomatenkraftbrühe
Mit Basilikumfarce gefüllte Tortellini
Concassee
Chardonnay, Schwedhelm
Spargel-Erdbeersalat
Grüner Kampotpfeffer
Rucola
Balsamico-Vinaigrette
Rieslingsekt, Stachel
Gefüllter Spanferkelrücken, badiert
Bearnaise
Leipziger Allerlei mit Zitronenmelisse
Rösti
Rigele Ator
Karamelltarte mit fleur de sel
Rharbarbersorbet
Gesüßte Creme Fraiche
Schokodeko
Mandelmilch chai latte