Abschließend zu einem erfolgreichen Jahr 2019 hatten wir die tolle Idee, für 30 Personen ein 8-Gänge Menü in einer fremden Location auszurichten. Zwischen unserer regulären Arbeit und dem Vorweihnachtsstress eine richtige Herausforderung, die uns manchmal echt Nerven gekostet hat. Trotzdem hatten wir Bock und im Nachhinein wussten wir auch wieder, wofür wir das getan haben: zum Dank an alle, die uns unterstützen, an uns glauben und der Meinung sind, Frohnhausen müsste kulinarisch ein bisschen aufgepeppt werden.
Es war ein großartiger Abend mit ganz tollen Menschen!
Wir freuen uns auf das neue Jahr und starten mit neuen Plänen, die wir euch Häppchenweise mitteilen werden. ; )
8-Gänge für unsere Stammgäste
Kurkumabrot
Emmer-Vollkornbrot
Kaffeebutter
Rooibos-Chili-Frischkäse
Kaninchengalantine
Cumberlandsauce
Feldsalat
Lachsforelle, gebeizt
Meerrettichwindbeutel
Topinamburcremesuppe
Maronencracker
Kürbiscannelloni
Kokosbechamel
Wirsingroulade
Gemüsejus
Schweinebäckchen
Rübencurry
Bratapfeltiramisu
Nussecken
Rotling Secco, Storck
Dornfelder halbtrocken, Schwedhelm
Riesling Spätlese feinherb, Breit
